Durant mon aventure comme jeune fille au pair à Perth, en Australie, j’ai eu la chance de croiser le chemin d’une mère remarquable qui m’a fait découvrir le concept du « Grazing ».

Ce trend, très en vogue lors des soirées entre amis, vernissages ou réceptions diverses, m’a captivée dès le premier instant.

L’idée de réunir les personnes autour d’un buffet aussi esthétique que délicieux m’a séduite, et le « Grazing » a laissé une empreinte durable dans ma mémoire.

De retour à Paris, j’ai repris mon quotidien, mon emploi d’assistante dentaire, tout en retrouvant ma famille et mes amis avec bonheur.

Je sautais sur chaque occasion de les rassembler chez moi pour un apéritif dînatoire. La mise en scène était essentielle lors de nos retrouvailles, et je m’efforçais de rendre chaque repas aussi agréable à voir qu’à déguster.

Ce fut un succès, mes invités me sollicitaient désormais pour orchestrer certains de leurs événements !

Face aux restrictions et aux interdictions imposées par le Covid, j’ai dédié la majeure partie de mon temps à la cuisine, partageant mes recettes sur Instagram.

Ma famille et mes voisins sont devenus mes premiers critiques, et les livraisons à domicile ont vite pris place dans notre routine…

« Toc ! Toc ! Toc ! Les boîtes sont devant la porte, bon appétit ! »