Événements sur mesure & plateaux apéritifs
sur la Côte d’Azur
Grazing concept
Quand la beauté se déguste et la gourmandise se contemple.
Le grazing est une expérience culinaire où l’abondance et l’esthétique se rencontrent. Ce concept consiste à proposer des buffets élégants et généreux, dressés à même la table ou sur des plateaux soigneusement agencés. Fromages affinés, charcuteries artisanales, fruits frais, tartinades et autres délices sont mis en scène pour une dégustation conviviale et raffinée, sublimant vos événements.
Nos buffets
Pour les professionnels comme pour les particuliers
Que ce soit pour un brunch raffiné, un cocktail dînatoire ou un dîner sophistiqué, nous sublimons chaque moment avec un service d’exception, où chaque détail compte rien que pour vous.
Nos buffets sur-mesure, conçus pour 12 convives et plus, allient esthétisme et gourmandise pour une expérience inoubliable. Avec élégance et savoir-faire, nous nous déplaçons sur toute la Côte d’Azur pour transformer votre événement en un instant de partage, de plaisir et de raffinement.
Nos Grazing Box
Savourez l’art du grazing où que vous soyez !
Nos Grazing Box sont de véritables écrins gourmands, composés de produits frais et de qualité, joliment disposés pour régaler les yeux autant que les papilles.
Parfaites pour un apéritif raffiné, un pique-nique chic ou un moment gourmand à partager, elles transforment chaque instant en une expérience élégante et conviviale. Toutes nos Box sont disponibles en livraison ou à emporter.
Masterclass Grazing
Vendredi 8 mars 2025, de 11h30 à 14h30, Vallauris
Transformez vos apéritifs
en véritables œuvres d’art.
Parce qu’un apéro ne se déguste pas seulement avec le palais mais aussi avec les yeux, cet atelier exclusif vous invite à découvrir les secrets du grazing.
Apprenez à marier les couleurs, les textures et les saveurs pour créer une planche apéritive élégante et généreuse, à reproduire chez vous en toute occasion.
Programme
Introduction : Découvrez les origines de cette tendance culinaire et le parcours de Planchalita.
Les bases du grazing : Comment équilibrer les saveurs, harmoniser les couleurs et choisir les bons produits.
Techniques et assemblage : Astuces de découpe, associations de textures et mise en scène pour un effet « waouh. »
Atelier pratique : Réalisez votre propre Grazing Box en appliquant les techniques apprises.
Dégustation & partages : Nous savourerons ensemble un plateau grazing, un moment convivial pour échanger et partager vos impressions.
Offre privilège
99€
Tarif habituel : 149€
Rejoignez-nous pour un moment privilégié ! Places limitées à 8 participants.
Déborah, fondatrice de Planchalita
“Imaginée avec passion, réalisée sur mesure, chaque création Planchalita est une ode au partage et à la gourmandise.”
Des créations saisonnières composées de produits d’exception
Nous sélectionnons avec soin nos produits auprès de producteurs locaux passionnés. Fruits gorgés de soleil, fromages affinés avec amour, charcuteries d’exception et pains artisanaux… Chaque ingrédient raconte une histoire, celle d’un terroir d’exception que nous avons à cœur de valoriser.
Nos dernières créations
